きゅうりの大量消費にいかが？
こぶたのカカチャン @cook_40063183
簡単で美味しく食べましょう
このレシピの生い立ち
畑のきゅうりが消費出来ずに食べ飽きてきたので、ちょっと一工夫してみました。
きゅうりの大量消費にいかが？
簡単で美味しく食べましょう
このレシピの生い立ち
畑のきゅうりが消費出来ずに食べ飽きてきたので、ちょっと一工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
漬け込みタレはきゅうりの量にあわせて作ります
醤油：酢：酒は
１：１：１の割合です
砂糖と塩はお好みでいれて下さい - 2
きゅうりは一口大位の大きさに切る。
乱切りでも大きさが揃っていれば良い。
切った物をパット等に重なら無いようにいれる - 3
すべての調味料を鍋に入れて、火を付け沸騰寸前まで沸かす。熱いうちにきゅうりの入ったタッパに注ぎ入れる。
- 4
あら熱が取れ、さめるまでそのまま浸しておく。さめたらきゅうりとタレを分け、タレを再度加熱し、熱いタレをかけ漬け込む
- 5
４を後二回ほどくりかえし、あら熱が取れさめたら冷蔵庫に入れ、冷やして出来上がりです
コツ・ポイント
味つけはお好みの酸味、甘味、旨味に調節して下さい｡
きゅうりの大きさを揃える事。漬け込みタレを加熱して漬け込む事。
熱いタレをかけるので、火傷等、気をつけて下さい｡
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18824028
