じゃがいもの皮をむいて１ｃｍ角に切って、ラップしてレンジで７００ｗ３分加熱する。
ブロッコリー・ベーコンを細かく切る。

フライパンにサラダオイルを入れてブロッコリー・ベーコンを炒める。

２に１のじゃがいもを入れて簡単に炒め、塩・コショウを振る。
冷ましておく。

ホワイトソースを作る。

耐熱容器にバターと小麦粉とコンソメスープの素を砕いて入れてレンジで２００ｗ１分加熱。よく混ぜる。

牛乳を少しづつ入れながら混ぜる。
塩・コショウする。

６をレンジ700ｗ５分くらい（様子を見ながら）加熱。途中何度か取り出してよく混ぜる。