満腹☆ペッパービーフチャーハン
ピノキオーリ @cook_40037082
某ステーキハウスの組み合わせから、ヒントを得ました♪ガッツリ食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
体調により朝ごはんが食べられなかったりして、ご飯が結構余った週の半ば･･･そうだ、チャーハン作ろう！某ステーキハウスからヒントを得て♪
満腹☆ペッパービーフチャーハン
某ステーキハウスの組み合わせから、ヒントを得ました♪ガッツリ食べ応えのある一品です。
このレシピの生い立ち
体調により朝ごはんが食べられなかったりして、ご飯が結構余った週の半ば･･･そうだ、チャーハン作ろう！某ステーキハウスからヒントを得て♪
作り方
- 1
牛肉は、軽く塩・白胡椒・酒で下味を付けた上に焼肉のタレをかけて冷蔵庫に１５分程入れておく。
- 2
玉葱を薄切りにする。
フライパンを火にかけオイル又はバターを引いたら、玉葱、肉の順に入れ炒める。 - 3
肉に火が通ったら、ごはん、コーンを入れてさらに炒める。途中、塩気が足りない場合はタレを上からふる。
- 4
仕上げに、チョット多目の黒胡椒をふり、全体に混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
◆風味を生かしたい方は＾＾オリーブオイルよりバターを使うのがいいかも♪
◆ちょいおこげが出来る位の仕上がりが我が家風。
◆ 味が濃いかな？と感じたときは、肉の下味の時点又は炒めている最中に酒を軽く上からふってみて下さい。
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