休日前に食べてね❤ニンニクスタミナ砂肝♪
夏に冷えたビールと一緒に出てきたら、もう箸が止まらないゾ♪この焦げたニンニクとコリコリの歯ごたえたまりません★
このレシピの生い立ち
これも、物心付いた頃から食卓に出ていた料理。小さいときは今ほどニンニク入ってなかった気が。大人になった今は刺激物が・・・なんて気にすることもなくなり、ここぞとばかりに大量のニンニク。仕事の前の日は危険です♪
休日前に食べてね❤ニンニクスタミナ砂肝♪
夏に冷えたビールと一緒に出てきたら、もう箸が止まらないゾ♪この焦げたニンニクとコリコリの歯ごたえたまりません★
このレシピの生い立ち
これも、物心付いた頃から食卓に出ていた料理。小さいときは今ほどニンニク入ってなかった気が。大人になった今は刺激物が・・・なんて気にすることもなくなり、ここぞとばかりに大量のニンニク。仕事の前の日は危険です♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニラを適当な大きさにざく切りして、準備しておく。ニンニクは、塊の場合粗みじん切り、スライス、つぶし！お好みで！
- 2
コブ状で売られているものは、きちんと開いて洗ってあげましょう。こういう黄色い部分、洗えば取れます！
-
- 3
全部洗えたら、切ります。コブを上にし開きコブの間をザクッ！
-
- 4
一つのコブを膨らんでいる方から5mm位の厚さで切りましょう！平らな方から切ると、終わりの端が切り辛くなってまうので！
-
- 5
フライパンにサラダ油を大さじ2位、大量のニンニクと炒めましょう！これでもか！！ってくらいニンニク投入♪飛び跳ね注意！
- 6
そこへ、切った砂肝を入れます！水分も結構出てきます。ひたすら炒めます。
- 7
大体火が通ってきたら【1】ニラを入れ、塩コショウをガンガン入れます！えいっ♪えいっ♪
- 8
水分を飛ばしながら炒めます。ニラは色取り、風味付け程度なので、もうしおしおになってしまいます。気にしな～い。
-
- 9
水気が無くなり、少しずつ焦げ色がつきだし、ニンニクも香ばしくなってきたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
もう、これでもか！ってくらいに入っているにんにく❤めちゃうま（＞ω＜）炒めてる途中味見しながら、塩コショウしてください！これも、かなり入ってます。体に悪いのは承知の上ですが、ガンガン入れてください♪30振りくらいは余裕で入るかなぁ・・・。
つくれぽ
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