まず、そうめんを普段よりかために茹でる。

肉・野菜・竹輪等を適当な大きさに切る。
きくらげは戻して大き目の千切りにする。

フライパンに油をひき、肉・野菜を炒める。
全体的に軽く火が通ったら水を入れてさらに加熱する。

③に片栗粉以外の調味料を入れて味を調え、最後に水溶き片栗粉でとろみをつける。

①を少し多めの油をひいたフライパンでカリカリになるまで揚げ焼きにする。
出来上がったら油をきり皿にのせる。

⑤に④をかけて出来上がりです！