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シンプル!だけどうんま~い♪豚小松菜炒め
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シンプル!だけどうんま~い♪豚小松菜炒め-レシピのメイン写真

シンプル!だけどうんま~い♪豚小松菜炒め

キミコ・ナカノ
キミコ・ナカノ @cook_40112722

味付けは塩のみ!「もう一品欲しいな」という時に、ささっと作れます。
このレシピの生い立ち
我が家で大人気の酒の肴「小松菜炒め」をランチやディナーのおかずにも食べれるようボリュームアップなアレンジを加えました☆

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シンプル!だけどうんま~い♪豚小松菜炒め

キミコ・ナカノ
キミコ・ナカノ @cook_40112722

味付けは塩のみ!「もう一品欲しいな」という時に、ささっと作れます。
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我が家で大人気の酒の肴「小松菜炒め」をランチやディナーのおかずにも食べれるようボリュームアップなアレンジを加えました☆

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材料

2人分
  • 豚こま切れ肉 お好みで
  • 小松菜 1袋
  • しめじ お好みで
  • にんにく 1かけ
  • 油 大さじ1
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにくの皮をむいて芽を取り、薄くスライスする。小松菜は5cmほどの長さに切る。しめじは石づきを取りほぐす。

  2. 2

    フライパンにスライスしたにんにくと油を入れ、中火で温める。

  3. 3

    にんにくの香りがしてきたら肉を入れ、肉の色が変わったら小松菜・しめじを入れて炒める。

  4. 4

    小松菜のかさが半分くらいになったら、味を見ながらお好みの分量塩をかけて完成です^^

コツ・ポイント

小松菜のみで作ってもおいしいですよ!我が家ではいつもそうでした。
にんにくは焦げると苦くなってしまうので、にんにくが焦げる前にお肉を入れてください。
途中で火を弱めずに作った方が、小松菜のシャキシャキ感を楽しめますよ♪

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キミコ・ナカノ
キミコ・ナカノ @cook_40112722
2009/07/03 04:09に公開
結婚3年目のズボラ主婦です(。ゝ∀・)ゞヨロシクゥ♪
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このレシピのキーワード

炒めもの シメジ 小松菜 にんにく 豚こま

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