和風味噌ピザ
dreamwork @cook_40026990
ピザソースに飽きたら、休日のお昼にいかがですか？
和風のちょっと変わったピザです。
このレシピの生い立ち
韓国のテンジャンチゲ（味噌チゲ）にチーズを入れて食べる娘の味噌にはチーズが合う！！という感想から
和風味噌ピザ
ピザソースに飽きたら、休日のお昼にいかがですか？
和風のちょっと変わったピザです。
このレシピの生い立ち
韓国のテンジャンチゲ（味噌チゲ）にチーズを入れて食べる娘の味噌にはチーズが合う！！という感想から
作り方
- 1
薄力粉と強力粉とイーストを混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら手につかなくなるまでよくこねる。
- 2
ラップに包んで30分ぐらいねかせる。
- 3
油抜きしたうすあげをオーブントースターでかりっと焼き、横半分に切り重ねて縦半分に切り細かくせん切りにする。
- 4
エリンギはうすくスライスしておく。
- 5
１のピザ生地を丸く伸ばし表面に海苔の佃煮を塗る（ピザソースになる）
- 6
2のうすあげ、ねぎ、ほていのやきとり、エリンギ、しらす干しをトッピングし上から田楽味噌を塗りピザ用チーズを上からちらす
- 7
オーブン200℃で10分ぐらい焼き、きざみ海苔を散らし出来上がり。
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