紫色のお豆で作ると、お赤飯のように、赤っぽいお豆ごはんができます。
お豆がたくさんある場合は、洗って、水をきり、ビニール袋に入れ、冷凍保存できます。
冷凍お豆で作るときは、冷凍のまま、炊飯器に入れ、炊きます。