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なすびと平天の煮物
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なすびと平天の煮物-レシピのメイン写真

なすびと平天の煮物

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

なすびと平天の相性ばっちりですよ。
このレシピの生い立ち
大好物な煮物です。

なすびと平天の相性ばっちりですよ。
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なすびと平天の煮物

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

なすびと平天の相性ばっちりですよ。
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大好物な煮物です。

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材料

  • なすび 1本
  • 平天 3枚
  • ★砂糖 大1 1/2
  • ★しょうゆ 大1 1/2
  • ★酒 小1
  • 水 150cc
  • 油 大1
  • 鷹のつめ 1本
  • ごま 大1
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作り方

  1. 1

    なすびは洗って輪切りにします。
    平天も適当な大きさにきります。

  2. 2

    油を引いて水気を切ったなすびを炒める

  3. 3

    平天を入れて炒めお水をいれて粉末だしの元を少々いれて、★の調味料を入れて煮ます。

  4. 4

    水分が少なくなってきたら鷹のつめをいれて火を止めて最後にゴマを振って出来上がりです。

コツ・ポイント

なすびを油通しするといいのですが、簡単に油を引いて焼く感じて作りました。

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たからずか
たからずか @cook_40028672
2009/07/02 08:45に公開
大阪府
自然が大好きです。皆さんのお料理を参考にレパートリーを増やしたいですね。最近ちょとご無沙汰気味ですが、これからは料理も写真も楽しまなくちゃ!!お料理の写真は難しいですね。
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このレシピのキーワード

煮物 なす 酒 ゴマ トウガラシ

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