トトロのドームケーキ
まん丸可愛いトトロのクリスマスケーキ
このレシピの生い立ち
クリスマスケーキに旦那がリクエストしてきたので
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- 1
スポンジをお茶碗で3枚丸く切り取る
余ったスポンジは三角切って耳に - 2
丸く切ったスポンジ1枚を8当分に切る
- 3
切り取ったお茶碗にラップを敷いて
[2]のスポンジを重ならないように敷き詰める - 4
シロップを作って
スポンジに少し染み込ませるなくてもOK
- 5
生クリーム3/1をハンドミキサーでしっかりツノが立つぐらい混ぜる
- 6
チョコクリームは
ココアパウダーを混ぜた生クリーム3/2を同様にツノが立つぐらいしっかり混ぜる - 7
[3]に生クリームを半分まで入れて
水気を切ったフルーツを入れる - 8
丸く切り取ったスポンジ2枚目で[6]に蓋をする
- 9
もう一度生クリームを入れてフルーツを入れる
- 10
丸く切り取ったスポンジ3枚目で完璧に蓋をする
- 11
ラップをして冷蔵庫で1時間程馴染ませる
- 12
チョコペンで目・ヒゲ・鼻・体の模様をクッキングシートの上で描いて固めておく
- 13
お茶碗から取り出してラップをそっと剥がす
- 14
絞り器に生クリームを入れて
デコレーションする - 15
同じドームケーキで...
-
コツ・ポイント
丸く切り取って8当分にしたスポンジは1枚余るかもしれません余ったら耳や手足を作っても可愛いです
デコレーションは
一定の力で絞っていくのが難しいかもしれませんが
失敗したらスプーンで取り除けます
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