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フライパン一つで簡単☆キャベツのパスタ
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フライパン一つで簡単☆キャベツのパスタ-レシピのメイン写真

フライパン一つで簡単☆キャベツのパスタ

麦でてきています
麦でてきています @cook_40198574

今回は残り物のサラミを使いましたが、
ベーコンを使うのが一番合う気がします。

このレシピの生い立ち
スパゲティ好きなので手軽にできる方法を考えてみました。
別鍋でパスタを茹でなくて良いので簡単、便利です♪

今回は残り物のサラミを使いましたが、
ベーコンを使うのが一番合う気がします。

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別鍋でパスタを茹でなくて良いので簡単、便利です♪

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麦でてきています
麦でてきています @cook_40198574

今回は残り物のサラミを使いましたが、
ベーコンを使うのが一番合う気がします。

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別鍋でパスタを茹でなくて良いので簡単、便利です♪

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別鍋でパスタを茹でなくて良いので簡単、便利です♪

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材料

二人分
  • スパゲティ(1.7mmくらいがオススメ) 200g
  • キャベツ 1/4個くらい
  • サラミ 適量
  • 水 400mlくらい
  • 固形スープの素(コンソメ) 2個(1個/人)
  • 塩・こしょう 少々
  • 酒 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切り、サラミは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、サラミの旨みを出すよう弱火で炒める。

  3. 3

    フライパンにキャベツを加え、しんなりするまで炒めて酒、塩コショウをふる(コンソメで味つけするので控えめに)

  4. 4

    フライパンに水を入れ、固形スープを加えてよく溶かす。水が沸騰したらスパゲティを入れ、全体をひとまぜする。

  5. 5

    水分が蒸発しないよう、ふたをしてスパゲティがアルデンテになるまで茹でる。
    (時々混ぜないとパスタがくっつきます)

  6. 6

    スパゲティが柔らかくなったら、フライパンを揺すって水分を飛ばす。

  7. 7

    器に盛り、お好みで黒コショウをふって出来上がり☆

コツ・ポイント

・今回は最後にとき卵を加えてみました。
・水分はパスタの量によって加減して下さい。始めは全体がひたる程度に入れて、少なくなってきたら足す感じでも良いと思います。
・煮しまって濃く感じる方もいると思うので、その時は固形スープを半量にして。

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麦でてきています
麦でてきています @cook_40198574
2009/07/02 12:16に公開
ビールと麺類大好きストレス解消に時々料理
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このレシピのキーワード

パスタ キャベツ 酒 サラミ

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