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レタス・えのき・豆腐のコンソメスープ
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レタス・えのき・豆腐のコンソメスープ-レシピのメイン写真

レタス・えのき・豆腐のコンソメスープ

ケロケロケロケロ
ケロケロケロケロ @cook_40046782

安い・簡単・ヘルシー!!3拍子揃って、しかもすぐに出来上がるよ(^_^)
このレシピの生い立ち
数年前に、保育士の友人が教えてくれた保育園メニューです。

安い・簡単・ヘルシー!!3拍子揃って、しかもすぐに出来上がるよ(^_^)
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レタス・えのき・豆腐のコンソメスープ

ケロケロケロケロ
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材料

4人分
  • レタス 1/2個
  • 木綿豆腐 1丁
  • えのきだけ 1袋
  • 水 600cc
  • コンソメスープの素(固形) 2個(10g)
  • 塩 (お好みで)
  • ブラックペッパー (お好みで)
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作り方

  1. 1

    レタスは適当にちぎります。

    • レタス・えのき・豆腐のコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    えのきは石づきを切り落として、半分にします。

    • レタス・えのき・豆腐のコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    豆腐は2センチ角位のさいの目にします。

    • レタス・えのき・豆腐のコンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水600CCを入れ、沸騰したらコンソメの素を入れます。

  5. 5

    えのき、豆腐を入れ最後にレタスを入れて、塩・ブラックペッパーで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

コンソメの素・塩・ブラックペッパーは味を見ながら調整すると良いと思います。

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ケロケロケロケロ
ケロケロケロケロ @cook_40046782
2009/06/29 14:45に公開
二人の娘(食いしん坊星人)と私、単身赴任中の夫との4人!?家族です。いつも、仕事中に安上がりで^_^;で美味しいメニューを考えてる毎日です。
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このレシピのキーワード

コンソメスープ えのき レタス もめん豆腐

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