水菜・えのき・ほうれん草を4～5cm幅に切る。
しめじは小房に分ける。

テフロンのフライパンを温め、しめじ・えのき・ほうれん草の茎を炒める。

しんなりしてきたら●を加えて炒め、ほうれん草の葉・水菜・ガーリックパウダーを加えてさっと炒めて火を止める。