きゅうりは太目の千切り。
ちくわは長さを半分にして、きゅうりと大きさをあわせて縦に切る。

①のきゅうりを熱湯で
30秒くらい茹で、水気を切る。

材料すべてを合わせ揉むように混ぜる。