トマトとツナの冷製パスタ
我が家のシェフKOO @cook_40157115
ちょっとの手間が本格的、プロの味になります！
このレシピの生い立ち
相性の良い食材を合わせた感じです。
メインでも良し、サラダ感覚でも良し、オシャレな感じで色んなシーンで使えますよ！
トマトとツナの冷製パスタ
ちょっとの手間が本格的、プロの味になります！
このレシピの生い立ち
相性の良い食材を合わせた感じです。
メインでも良し、サラダ感覚でも良し、オシャレな感じで色んなシーンで使えますよ！
作り方
- 1
スパゲッティを茹でる。
冷製パスタ用の茹で方はコツあり！
「冷製パスタ（スパゲッティ）のゆで方」参照。 - 2
トマトを一口大に切る。
- 3
ツナ缶の油を少し残るくらいに切る。
- 4
トマトとツナ缶を合わせ、オリーブオイルと酢、砂糖を入れ、混ぜる。（ドレッシングの様に油、酢が乳化する感じ）
- 5
パスタと合わせ、盛り付ける。
しそはお好みで！使うと色合い、風味とも抜群です！
コツ・ポイント
バルサミコ酢を使うとより本格的な味になります。
砂糖は酢とトマトの酸味をごく柔らかく丸くする役割です。甘くならない様に！
パスタはカッペリーニなど細めのパスタが相性良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18828631
