春雨とメンマの炒め煮♪
ひき肉がないのでマーボー春雨が作れない･･･代わりにベーコンを入れて炒め煮にしました。
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
白菜・ベーコンを5mmの角切りにする。ショウガ･にんにくをみじん切りにする。
- 2
中華スープを温め、春雨・椎茸･きくらげを入れて戻しておく。
- 3
フライパンに油を引き、しょうが、にんにくを入れ香りがたってきたら白菜・ベーコンを入れ炒める。
- 4
火が通ってきたら、スープで戻しておいた②を入れ煮る。
- 5
煮えたらオイスターソース、塩コショウで味をつける。
最後に片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
冷蔵庫に残った野菜(人参･ピーマン・玉ねぎ等）何でも入れてOKです。
あっ材料に載せてませんが、一味足りない･･･と感じたら砂糖を少しづつ味を見ながら入れてみてください。結構いい味でます。私は小さじ２ぐらい入れちゃいます。
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