コンビーフとズッキーニのスペインオムレツ
Chausu @cook_40075622
ズッキーニの食感と
じゃがいもがほっくり美味しい
このレシピの生い立ち
お好み焼きにズッキーニを入れたら美味しくて…オムレツで試してみました。
コンビーフとズッキーニのスペインオムレツ
ズッキーニの食感と
じゃがいもがほっくり美味しい
このレシピの生い立ち
お好み焼きにズッキーニを入れたら美味しくて…オムレツで試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま洗ってラップし、レンジ2分、上下を返し1分加熱
皮をむき1.5㎝角、玉ねぎ、ズッキーニも1.5㎝ - 2
20㎝くらいのフライパンにオリーブ油、玉ねぎを炒めしんなりしたらコンビーフをほぐしサッと炒めズッキーニ、じゃがいもの順で
- 3
うすく色づくまで炒めたら、ウスターソース小さじ2、塩コショウで調味し卵液のボウルへ加える。
フライパンをキレイにする - 4
オリーブ油大さじ1を熱して3を流し入れ、大きくかき混ぜて半熟になったら蓋をして弱火1分蒸し焼きにしたら上下かえし2〜3分
-
コツ・ポイント
ベーコンを使う場合は塩を入れなくても、
充分です。とにかく弱火で！
ソーセージやパプリカやピーマンなど他の野菜に変えてもよろしいかと(*^^*)
つくれぽ
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