トマトは1cm角くらいのざく切りに、玉ねぎは粗めのみじん切りに、パセリはみじん切りに、牛肉は食べやすい大きさに切る。

ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、トマト、玉ねぎ、パセリを加えて和える。

フライパンに少量の油（分量外）を熱し、牛肉を火が通るまで炒め、軽く塩とこしょうをふる。

牛肉を皿に盛りつけ、2を牛肉に添える。