カツオのタタキの香ばしい皮目とアボカドのまろやかさがベストマッチする、特製コチュジャンダレのポキ丼です。
最大の秘密はご飯のひと手間。温かいご飯にごま油、かつお節、醤油を混ぜ込むことで、一口目から最後まで旨みが重なり合う圧倒的な満足感に仕上がります。
濃厚な卵黄を崩しながら絡めて食べれば、お箸が止まらなくなること間違いなし。
火を使わず切って和えるだけでパパッと作れるので、忙しい日の贅沢ランチや満足感たっぷりの夜ご飯にもぴったりな絶品丼です。