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砂肝と椎茸のローズマリー炒め
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砂肝と椎茸のローズマリー炒め-レシピのメイン写真

砂肝と椎茸のローズマリー炒め

akinekorin
akinekorin @cook_40199124

砂肝をスライスして椎茸と炒めるだけのカンタンおつまみ♪
塩糀を使ってもおいしい。
このレシピの生い立ち
玄関で元気に生えているローズマリーを何にでも入れています
最初はワインのおつまみに作りましたが、今では「おかず」です

砂肝をスライスして椎茸と炒めるだけのカンタンおつまみ♪
塩糀を使ってもおいしい。
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玄関で元気に生えているローズマリーを何にでも入れています
最初はワインのおつまみに作りましたが、今では「おかず」です

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砂肝と椎茸のローズマリー炒め

akinekorin
akinekorin @cook_40199124

砂肝をスライスして椎茸と炒めるだけのカンタンおつまみ♪
塩糀を使ってもおいしい。
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玄関で元気に生えているローズマリーを何にでも入れています
最初はワインのおつまみに作りましたが、今では「おかず」です

砂肝をスライスして椎茸と炒めるだけのカンタンおつまみ♪
塩糀を使ってもおいしい。
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最初はワインのおつまみに作りましたが、今では「おかず」です

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材料

2人分
  • 砂肝 1パック
  • 椎茸 適量
  • ローズマリー 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩・こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    ・砂肝はひとつずつスライスする
    ・しいたけもスライスする

  2. 2

    ・あたためたフライパンにオリーブオイルを適量入れ、砂肝を炒める
    ・砂肝の両面に火が通ったら、椎茸を加え炒める

  3. 3

    ・ローズマリーを入れ、塩、こしょうで味を調える
    ・椎茸に火が通ったらできあがり

  4. 4

    写真は塩の代わりに塩糀を使っています

コツ・ポイント

ローズマリーは最後に入れても香りがたつので、早く入れすぎると焼けてしまうので、最後の方に入れてきれいなままで、かざりにもなります

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akinekorin
akinekorin @cook_40199124
2012/04/23 05:26に公開
手間のかからない料理が好きです
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このレシピのキーワード

炒めもの しいたけ 砂肝

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