ヨシダグルメソースで「肉じゃが」

ヨシダグルメソースで「肉じゃが」-レシピのメイン写真

ヨシダグルメソースで「肉じゃが」

ちょこ☆ちょこ @choco_choco

簡単な調味料配分で煮るだけ
圧力鍋使用で時間短縮
味のしっかりしみた肉じゃがです
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ヨシダグルメソースでいろんな煮物に挑戦中

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材料

3～4人分

牛切り落とし肉 100g～
じゃがいも 3～4個
玉ねぎ大1個
人参 1本
糸こんにゃく小1袋
★しょうゆ大さじ1
★ヨシダグルメソース大さじ2
★料理酒大さじ3
★水大さじ3
ごま油少々

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作り方

1

野菜を大き目の乱切りにする（圧力鍋で煮るため、大きめに切ります）
2

糸こんにゃくは塩でもみ、アク抜きをして適当な長さに切っておく
3

★印の調味料を全部あわせておく
4

圧力鍋にごま油をひき、材料をさっと炒める
5

全体に油がまわったら、3の合わせ調味料をまわしかけ、圧力鍋をセットする
6

圧力鍋のピンがあがってから5分加圧の後、自然放置で出来上がり
7

普通の鍋で作る場合は、材料はひと口大に切って、味がしみるまで煮てください

コツ・ポイント

圧力鍋使用の場合、煮くずれ防止の為材料は大きめに切ります
具材を炒める時は野菜から炒めると、お肉が鍋はだにひっつきにくいです

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ちょこ☆ちょこ @choco_choco

2009/07/02 02:46に公開

北九州

結婚26年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか？なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる～く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでｗコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;

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このレシピのキーワード

肉じゃがにんじんじゃがいも牛細切れ酒糸こんにゃく玉ねぎ

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