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ヨシダグルメソースで「肉じゃが」
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ヨシダグルメソースで「肉じゃが」-レシピのメイン写真

ヨシダグルメソースで「肉じゃが」

ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
北九州

簡単な調味料配分で煮るだけ
圧力鍋使用で時間短縮
味のしっかりしみた肉じゃがです
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ヨシダグルメソースでいろんな煮物に挑戦中

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材料

3~4人分
  • 牛切り落とし肉 100g~
  • じゃがいも 3~4個
  • 玉ねぎ 大1個
  • 人参 1本
  • 糸こんにゃく 小1袋
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★ヨシダグルメソース 大さじ2
  • ★料理酒 大さじ3
  • ★水 大さじ3
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を大き目の乱切りにする(圧力鍋で煮るため、大きめに切ります )

  2. 2

    糸こんにゃくは塩でもみ、アク抜きをして適当な長さに切っておく

  3. 3

    ★印の調味料を全部あわせておく

  4. 4

    圧力鍋にごま油をひき、材料をさっと炒める

  5. 5

    全体に油がまわったら、3の合わせ調味料をまわしかけ、圧力鍋をセットする

  6. 6

    圧力鍋のピンがあがってから5分加圧の後、自然放置で出来上がり

  7. 7

    普通の鍋で作る場合は、材料はひと口大に切って、味がしみるまで煮てください

コツ・ポイント

圧力鍋使用の場合、煮くずれ防止の為材料は大きめに切ります
具材を炒める時は野菜から炒めると、お肉が鍋はだにひっつきにくいです

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ちょこ☆ちょこ
ちょこ☆ちょこ @choco_choco
2009/07/02 02:46に公開
北九州
結婚26年目、子供の居ない専業主婦です。いかに手を抜いて、美味しく食べれるか?なんてことをテーマにお料理しています^^;ゆる~く塩分・カロリー・脂分など気にしています。ボーっとしてるのでwコメント等気づいてないことがありましたらご容赦願います^^;
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも 牛細切れ 酒 糸こんにゃく 玉ねぎ

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