セロリのラー油漬け
セロリは苦手なのですが、お酢の酸味でパクパクいけちゃいます！
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋で必ず頼むメニューです。
作り方
- 1
セロリの筋をとって、お好みの形に切ります。
- 2
塩をもみこみ、少しおいて水分を出します。
- 3
１０分くらいおいたら、塩を洗い流します。
- 4
醤油、やさしいお酢、砂糖をセロリにまぶします。
- 5
最後にラー油をまわしかけてできあがり！！
コツ・ポイント
塩をもみこむとセロリのクセが取れます。
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