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セロリのラー油漬け
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セロリのラー油漬け-レシピのメイン写真

セロリのラー油漬け

riemulu
riemulu @cook_40091075

セロリは苦手なのですが、お酢の酸味でパクパクいけちゃいます!
このレシピの生い立ち
よく行く居酒屋で必ず頼むメニューです。

セロリは苦手なのですが、お酢の酸味でパクパクいけちゃいます!
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riemulu
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セロリは苦手なのですが、お酢の酸味でパクパクいけちゃいます!
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よく行く居酒屋で必ず頼むメニューです。

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材料

2人分
  • セロリ 1本
  • 塩 大さじ1
  • やさしいお酢 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ半分
  • ラー油 まわしかける程度
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作り方

  1. 1

    セロリの筋をとって、お好みの形に切ります。

  2. 2

    塩をもみこみ、少しおいて水分を出します。

  3. 3

    10分くらいおいたら、塩を洗い流します。

  4. 4

    醤油、やさしいお酢、砂糖をセロリにまぶします。

  5. 5

    最後にラー油をまわしかけてできあがり!!

コツ・ポイント

塩をもみこむとセロリのクセが取れます。

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riemulu
riemulu @cook_40091075
2009/07/04 01:15に公開
元々食べることが大好きで、独身時代は毎晩食べ歩いてました。結婚したらそうも行かず(笑)、おうちごはんに幸せを感じる毎日です
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セロリ

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