豚バラの炙り焼き★ねぎ梅の甘酢ダレで♪
トイロ＊ @toiro
脂の気になる方でもあっさりり食べれちゃう！簡単美味しいねぎ梅の甘酢ダレ♪豚バラ肉のあぶり焼きにたっぷりかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
今回メキシカンポークのモニターをさせていただいて考えたレシピですが、このお肉、臭みもなく、脂身も甘みがあってとっても美味しい！このお肉でぜひ食べてほしいと思います♪梅や大葉、甘酢がかなりお肉をあっさりと食べさせてくれます♪夏にもってこい！
豚バラの炙り焼き★ねぎ梅の甘酢ダレで♪
脂の気になる方でもあっさりり食べれちゃう！簡単美味しいねぎ梅の甘酢ダレ♪豚バラ肉のあぶり焼きにたっぷりかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
今回メキシカンポークのモニターをさせていただいて考えたレシピですが、このお肉、臭みもなく、脂身も甘みがあってとっても美味しい！このお肉でぜひ食べてほしいと思います♪梅や大葉、甘酢がかなりお肉をあっさりと食べさせてくれます♪夏にもってこい！
作り方
- 1
白ねぎ、大葉はみじん切りに、梅干しはタネを取ってたたき、★をすべて合わせてよく混ぜる。
-
- 2
メキシカンポーク豚バラ塊を厚さ５ｍｍ位にカットして軽く塩こしょうし、魚焼きグリルで余分な油を落としながらこんがり焼く。
-
- 3
焼き上がった豚バラにたっぷりの梅甘酢を乗っけて召し上がれ♪かなりさっぱり！豚のうまみ＆甘味の引き立つタレです♪
-
- 4
出来あがったねぎ梅の甘酢ダレ。牛タンの塩焼きや、鶏肉にも相性抜群♪このたれで作る酢のものもおいしいですよ～！
-
コツ・ポイント
梅干しは私はハチミツ梅という少し甘めのものを使用しましたが、より酸味を際立たせたい場合はすっぱい梅干しでも大丈夫です♪薬味たっぷりなのがポイントです！米酢を使えばよりまろやかに仕上がります♪作って少し時間をおいた方が味がなじんで美味しい！
似たレシピ
-
ネギ塩だれがけ千切りキャベツの豚バラ巻き ネギ塩だれがけ千切りキャベツの豚バラ巻き
千切りキャベツを塩もみし、豚バラ肉でジューシーに焼き上げました！さっぱりご飯が進むネギ塩だれをかけて召し上がれ(^^)☆
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18830022
