豚バラの炙り焼き★ねぎ梅の甘酢ダレで♪
トイロ @toiro
脂の気になる方でもあっさりり食べれちゃう！簡単美味しいねぎ梅の甘酢ダレ♪豚バラ肉のあぶり焼きにたっぷりかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
今回メキシカンポークのモニターをさせていただいて考えたレシピですが、このお肉、臭みもなく、脂身も甘みがあってとっても美味しい！このお肉でぜひ食べてほしいと思います♪梅や大葉、甘酢がかなりお肉をあっさりと食べさせてくれます♪夏にもってこい！
豚バラの炙り焼き★ねぎ梅の甘酢ダレで♪
脂の気になる方でもあっさりり食べれちゃう！簡単美味しいねぎ梅の甘酢ダレ♪豚バラ肉のあぶり焼きにたっぷりかけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
今回メキシカンポークのモニターをさせていただいて考えたレシピですが、このお肉、臭みもなく、脂身も甘みがあってとっても美味しい！このお肉でぜひ食べてほしいと思います♪梅や大葉、甘酢がかなりお肉をあっさりと食べさせてくれます♪夏にもってこい！
アプリでひらく作り方
- 1
白ねぎ、大葉はみじん切りに、梅干しはタネを取ってたたき、★をすべて合わせてよく混ぜる。
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- 2
メキシカンポーク豚バラ塊を厚さ５ｍｍ位にカットして軽く塩こしょうし、魚焼きグリルで余分な油を落としながらこんがり焼く。
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- 3
焼き上がった豚バラにたっぷりの梅甘酢を乗っけて召し上がれ♪かなりさっぱり！豚のうまみ＆甘味の引き立つタレです♪
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- 4
出来あがったねぎ梅の甘酢ダレ。牛タンの塩焼きや、鶏肉にも相性抜群♪このたれで作る酢のものもおいしいですよ～！
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コツ・ポイント
梅干しは私はハチミツ梅という少し甘めのものを使用しましたが、より酸味を際立たせたい場合はすっぱい梅干しでも大丈夫です♪薬味たっぷりなのがポイントです！米酢を使えばよりまろやかに仕上がります♪作って少し時間をおいた方が味がなじんで美味しい！
つくれぽ
食育アドバイザー・ブロガー。自身のブログ（2005〜）やレシピサイト（トイロノート）を運営。レシピ開発やメニュー考案、商品開発など。家庭の味、簡単なおやつを共有します。ぜひ作ってみてください♪ トイロ公式ブログ【日々のこと〜暮らしを彩る料理とモノ〜】 https://toiroiro.blog.jp トイロ LINE公式アカウントID：＠toiro インスタ：@toironote Threads：@toironote YouTube：www.youtube.com/@toironote※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます
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