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こんにゃくのおかか炒り煮
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こんにゃくのおかか炒り煮-レシピのメイン写真

こんにゃくのおかか炒り煮

sa-ramama
sa-ramama @cook_40122396

かつお節たっぷり。
七味とうがらしでピリカラにしても(^-^)g"
お弁当にも喜ばれます。
このレシピの生い立ち
こんにゃくをキンピラにと思い作りました。

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かつお節たっぷり。
七味とうがらしでピリカラにしても(^-^)g"
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材料

  • こんにゃく 1枚
  • 削りかつお節 3g(小袋1パック)
  • 七味とうがらし お好みで
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • ●みりん 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは一口大にスプーンを使ってちぎる。

    • こんにゃくのおかか炒り煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、1のこんにゃくを入れ炒める
    出来るだけ水分を飛ばすように炒めていく。

  3. 3

    ●の調味料を入れ、中火から強火で、煮汁がほとんどなくなるまで手早く炒める。

    • こんにゃくのおかか炒り煮作り方3写真
  4. 4

    火を止めて、削りぶしと、お好みで七味を入れてひと混ぜする。

コツ・ポイント

こんにゃくは炒めると泡が出てきますが気にせずに。

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sa-ramama
sa-ramama @cook_40122396
2009/06/09 03:41に公開
働き者の主人と娘が二人。みんな食べること大好き!!食いしん坊家族です。その家族のお腹を満たすために、献立を考える毎日です。
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このレシピのキーワード

炒り煮 こんにゃく 酒

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