秋鮭の和風レモンクリームパスタ

秋鮭の和風レモンクリームパスタ-レシピのメイン写真

秋鮭の和風レモンクリームパスタ

愛乙女☆愛 @cook_40060286

塩レモンと塩昆布のアクセントが効いた鮭を使ったクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
家にある材料で思い付きで作ったものの、簡単で美味しかったので時々作って食べています。

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塩レモンと塩昆布のアクセントが効いた鮭を使ったクリームパスタです。
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材料

ひとり分

パスタ(乾燥) 80g
鮭の切身 1切れ
●生クリーム(植物性) 60cc
●塩レモン 1/16カット一切れ
●塩昆布大さじ1弱
べビーリーフ適量
○パルメザンチーズ少々
○ブラックペッパー少々
○オリーブオイル少々

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作り方

1
パスタを茹でている間にソースを作ります。ボールに生クリーム、焼き鮭のホグシミ、●塩昆布、塩レモンスライスを加えて混ぜます
2
茹でたてのパスタを加えてソースを絡ませます。
3
お皿に盛り付けて、ベビーリーフ、○ブラックペッパー、パルメザンチーズ、オリーブオイルを振ります。
4
ミツバを添えたもの→

コツ・ポイント

パスタのゆで加減、ソースの塩加減がポイントです。オリーブオイルを少々かけると食べた時の舌触りがよくなりますが、かけすぎると風味を損なうので微量が好いです。

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愛乙女☆愛 @cook_40060286

2017/01/31 22:09に公開

腸内環境を整え血液をキレイにし、細胞を元気にするような旬の食材と身近な材料を使った創作料理が好きです。食生活と心の健康を大切に「自然体の心地好い暮らし」を心がけ、工夫しながら料理しています。https://naturalism0312.exblog.jp/

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このレシピのキーワード

鮭パスタ切り身塩こんぶ生クリーム

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