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残りご飯で♪簡単濃厚チーズリゾット
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残りご飯で♪簡単濃厚チーズリゾット-レシピのメイン写真

残りご飯で♪簡単濃厚チーズリゾット

りのりのうさぎ
りのりのうさぎ @cook_40168574

残ったご飯で簡単に☆
ほくほくポテト入り濃厚クリームチーズリゾット。
1人うちごはんにぴったりです◎
このレシピの生い立ち
残りごはんで1人ランチにリゾット食べたいなーと思った時に、CookPadで色々なレシピを見て作ったのが最初。
あとは適当に自己流に。。。

残ったご飯で簡単に☆
ほくほくポテト入り濃厚クリームチーズリゾット。
1人うちごはんにぴったりです◎
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残りごはんで1人ランチにリゾット食べたいなーと思った時に、CookPadで色々なレシピを見て作ったのが最初。
あとは適当に自己流に。。。

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残りご飯で♪簡単濃厚チーズリゾット

りのりのうさぎ
りのりのうさぎ @cook_40168574

残ったご飯で簡単に☆
ほくほくポテト入り濃厚クリームチーズリゾット。
1人うちごはんにぴったりです◎
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残りごはんで1人ランチにリゾット食べたいなーと思った時に、CookPadで色々なレシピを見て作ったのが最初。
あとは適当に自己流に。。。

残ったご飯で簡単に☆
ほくほくポテト入り濃厚クリームチーズリゾット。
1人うちごはんにぴったりです◎
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材料

1人分
  • 豆乳(牛乳でも◎) 200ml(1カップ)
  • コンソメ(固形) 1個
  • じゃがいも 1個
  • しめじ 1/2袋
  • ごはん(冷やごはんでOK) 1杯
  • とろけるスライスチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて、小さめに切る。しめじは水洗いして根元を切り、手でほぐす。

  2. 2

    フライパンに豆乳・コンソメ・1の具を入れ、強火にかける。ふっとうしたら弱火にする。

    • 残りご飯で♪簡単濃厚チーズリゾット作り方2写真
  3. 3

    適度にかき混ぜながら3~4分煮て、じゃがいもがやわらかくなったらごはんを投入。

    • 残りご飯で♪簡単濃厚チーズリゾット作り方3写真
  4. 4

    ごはんがほぐれてなじんだら火を止める。
    そこにチーズをちぎって入れ、混ぜる。 余熱で溶けます。
    できあがり!

コツ・ポイント

味が濃いめなので、ポテトが入ってちょうどいい♪
ほうれん草などを入れると彩りが良くなります。
チキンを加えるとさらに美味しい!

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りのりのうさぎ
りのりのうさぎ @cook_40168574
2009/06/11 14:37に公開
新妻です☆1人暮らしOL時代で更新が止まってましたが、再開しようと思います!美味しいお弁当&ご飯を短時間でつくる器用な兼業主婦目指しまーす◎
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このレシピのキーワード

リゾット 豆乳 シメジ じゃがいも 残りご飯 牛乳 ご飯 スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18833119
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