超簡単！「カレー味ざっくりタコライス」
辛いものが好き @cook_40199494
フライパンひとつで作れます！
このレシピの生い立ち
たまには妻に休んでもらおう&息子に野菜を食べさせようと思ってつくった、オトンのごはんです。
超簡単！「カレー味ざっくりタコライス」
フライパンひとつで作れます！
このレシピの生い立ち
たまには妻に休んでもらおう&息子に野菜を食べさせようと思ってつくった、オトンのごはんです。
作り方
- 1
フライパンで、ひき肉を色が変わるまで炒めます
- 2
炒めたひき肉にミックスベジタブルを入れて、火を通します。
- 3
炒めているフライパンに、野菜ジュースをいれて5分ほど弱火でコトコト。
- 4
カレー粉を入れて、まんべんなく混ぜつつ、炒めて煮詰めます。汁がだいたいなくなったら、出来上がり。
- 5
ごはんの上に、キャベツやトマト、炒めた具をのせて、目玉焼きをかぶせたら完成です！
コツ・ポイント
ミックスベジタブルでなくても、余った野菜でOKです。キャベツは、スーパーでよく売ってるような、サラダ用の千切りです。本物のタコライスみたいにレタスでもOKですが、使い切れないと嫌なので、キャベツにしました。
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