茄子と厚揚げの煮物

Name: 茄子と厚揚げの煮物
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 大2; 厚揚げ 1パック; ★だし汁 3カップ; ★砂糖 大さじ3; ★醤油 大さじ3

お茄子はトロトロで厚揚げはふっくら。
お味は甘めでとってもごはんに合う煮物です♪
このレシピの生い立ち
目分量でいつも母が作っていたので、私でも作れるように分量を計算してみました。

材料

3～4人分

お茄子は小さく切らなくても、トロトロになって崩れるので大きめでもOK。
ちょっと甘めに作るのが美味しいですが、分量はお好みで調節して下さいね♪

ありつば @cook_40194750

2009/06/14 01:26に公開

■毎日愛犬に手作りごはんを作ってます♪手作りごはんを作り出してから、ちょっと料理にハマってきました♪■母は基本目分量(笑) 母の味を引き継ぐべく、レシピに起こしていこうと思います♪ ■偶然出来たレシピは忘れないようにアップ。

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