【秋献立】柿とツナと水菜のサラダ
Piyo’s kitchen @chefpiyopiyo
いつものツナと水菜のサラダに、旬の柿をプラスして（今回、赤玉ねぎも追加）秋らしくオレンジや赤で彩りよく、シャキシャキ美味しいサラダにしてみました。
【秋献立】柿とツナと水菜のサラダ
いつものツナと水菜のサラダに、旬の柿をプラスして（今回、赤玉ねぎも追加）秋らしくオレンジや赤で彩りよく、シャキシャキ美味しいサラダにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
赤玉ねぎを細めにスライスして、水を張ったボールに6分くらいつけておく。
- 2
水菜を食べやすい大きさに切って、耐熱ボールに入れ、水をヒタヒタになるまで入れる。電子レンジで600w、6分くらい温める。
- 3
しんなりした水菜は水気を程よく切り、油を切ったツナ1缶、赤玉ねぎ、調味料全てを入れて、温かいうちに混ぜる。
-
- 4
ボールごと冷蔵庫で20分冷やす。
- 5
冷やし終わったら、ざく切りに切った柿を入れ、お好みで胡椒をかけて出来上がり。
-
コツ・ポイント
・赤玉ねぎは、熱を加えると赤色が落ちてしまうため水にさらします。もともと苦味が少なく、サラダ向きです。
・冷蔵庫で冷やすと味が染みて、最初は薄味と思っていても食べる頃にはしっかりと染みています。
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