鶏の照り焼き
くぅ。 @cook_40047455
フライパンに鶏肉と煮汁を入れてほっとくだけ♪
とっても簡単な一品です。
甘辛な煮汁がご飯ともよく合います☆
このレシピの生い立ち
鶏肉は好きだけれど、ジューシーなモモ肉は苦手・・・。
味付けも甘すぎるのはちょっと・・・。
自分好みに作ったらこうなりました☆
鶏の照り焼き
フライパンに鶏肉と煮汁を入れてほっとくだけ♪
とっても簡単な一品です。
甘辛な煮汁がご飯ともよく合います☆
このレシピの生い立ち
鶏肉は好きだけれど、ジューシーなモモ肉は苦手・・・。
味付けも甘すぎるのはちょっと・・・。
自分好みに作ったらこうなりました☆
作り方
- 1
熱したフライパンに鶏肉を入れ、焼き目がつくまで焼く。
出てきた油は、時々キッチンペーパーで取り除く。 - 2
煮汁の材料を混ぜたものを加え、アルミホイルで落としぶたをし、中～弱火で煮汁がトロッと煮詰まるまで１５～２０分程煮る。
- 3
鶏肉を取り出してスライスし、千切りキャベツを敷いたお皿に盛り付け、上から煮汁をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
◆鶏肉の皮が苦手な場合は取り除いてもＯＫ。
その場合、鶏肉から油が出ないので、手順１でフライパンにサラダ油少々を敷いて下さい。
◆ジューシーなお肉がお好みならモモ肉を使用してもＯＫです。
◆お好みで生姜を加えても美味しいです。
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