豆腐の水切りをし、ボールに入れます。

そこにホットケーキミックスをまず１袋入れ、木べらでなめらかになるまでかき混ぜます。

さらに卵１個を入れ、よくかき混ぜた後、ホットケーキミックスをもう１袋入れます。

油を１６０－１８０℃に温めておきます。

油があったまったら、スプーン２つを使って丸く形を整えて油の中に落とします。

半量（大さじ大・約１２個くらい）作り終えたら、残りの半量に牛乳とココアパウダーを加えてよく混ぜます。

この時完全に混ぜてもいいですし、マーブルになるような混ぜ方でもココアパウダーが少しでも水分を得てれば大丈夫です！