ふわふわ♪かぼちゃパン
†たーしゅ† @cook_40061652
キレイな黄色い丸パンです
このレシピの生い立ち
知人に頂いたかぼちゃ食パン。切るのも大変なぐらいやわらか♪レシピを教わり若干改良。丸パンにしました。
ふわふわ♪かぼちゃパン
キレイな黄色い丸パンです
このレシピの生い立ち
知人に頂いたかぼちゃ食パン。切るのも大変なぐらいやわらか♪レシピを教わり若干改良。丸パンにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮を剥きワタを取ったら、１cm弱の厚さに切り水洗いして耐熱皿に移しラップをして５００Ｗで２分半〜３分程加熱する
- 2
柔らかくなったかぼちゃを潰しあら熱を取っておく。
- 3
ＨＢのケースに２のかぼちゃと他の材料を全て入れパン生地コースで一次発酵まで行う。
- 4
一次発酵が済んだらケースから取りだしガス抜き。１０等分し濡れ布巾を掛けベンチタイム15分。
- 5
軽くガス抜きしたら、丸め直して霧吹きで水をかけ３５〜４０度で25分〜30分二次発酵。
- 6
１８０度のオーブンで15分焼く。
コツ・ポイント
特にありません。かぼちゃの皮はキレイに剥かず多少残すと黄色い生地に緑が映えるかも♪
私の場合、大雑把なのでいつも皮残ってます(^_^;)
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