さやいんげんもスジをとってそのまま素揚げでよいのですが、爆発しそうで怖いので半分に切っておいた方が良いです。

冷めたらバットに移して冷凍しておきます。私はいつも多めにあげておいて冷凍でストックしてます。

きゅうり、トマトを食べやすい大きさに切り、冷凍しておいた野菜たちを食べる分だけ取り出し、塩と酢で和えてできあがり！