バルサミコソースの鶏ソテー
yori91 @cook_40090948
色んな人のレシピをいいとこどりしてみました。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢大好きな私。バルサミコ酢＋お醤油（＋オリーブオイル）はドレッシングにもなるし、色んなものに合うので万能レシピです！
バルサミコソースの鶏ソテー
色んな人のレシピをいいとこどりしてみました。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢大好きな私。バルサミコ酢＋お醤油（＋オリーブオイル）はドレッシングにもなるし、色んなものに合うので万能レシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は味がなじみやすいように、フォークでたくさん穴をあける。ジップロックに☆を合わせたものと鶏肉を入れ、１５分以上置く。
- 2
じゃがいもは厚さ１～１．５センチの短冊切りにして、水にさらし、ビニール袋に入れて、レンジでチン。
- 3
フライパンにオリーブオイル（分量外）をひいて、鶏肉を皮から焼く（中火）。
- 4
皮に焼き色がついたら、火を弱火～とろ火にして、鶏肉をひっくり返し、ふたをして約15～20分蒸し焼きにする。
- 5
鶏肉が焼けてきたら、フライパンに２のじゃがいもを入れ、じゃがいもを中心に軽く塩コショウをして味をつける。
- 6
※をあらかじめまぜておいたものを５にかけ、一煮立ちさせたら出来上がり！
コツ・ポイント
ソースをみりん＋お酒＋お醤油にすれば、鶏の照り焼きに…。和にも洋にもなる基本のレシピです！
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