豚しゃぶ+枝豆の香味サラダ

NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
japan 福岡県久留米市

あっさりとした味に豆の風味とコクをプラス
このレシピの生い立ち
枝豆を料理に生かしたくて

豚しゃぶ+枝豆の香味サラダ

あっさりとした味に豆の風味とコクをプラス
このレシピの生い立ち
枝豆を料理に生かしたくて

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材料

4人分
  1. 豚しゃぶ 200g
  2. 枝豆 さや付き 300g
  3. きゅうり 1本
  4. 香味だれ
  5. ねぎ みじん切り 5㎝
  6. 生姜 すりおろし 1かけ
  7. 大さじ3
  8. 醤油 ごま 各小さじ3
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 塩 胡椒 各適量

作り方

  1. 1

    枝豆は柔らかめに塩茹でにしてさやから取り出す。

    豚肉は適度な大きさに切る

  2. 2

    豚肉は熱湯でサッと茹でて冷水に通し水気をふきます。

    きゅうりは薄切り

  3. 3

    香味だれを混ぜ合せておく

  4. 4

    枝豆はすりこ木でザッとつぶす。

  5. 5

    器にきゅうり、豚肉と盛り、枝豆をのせて、香味だれをかける。

コツ・ポイント

枝豆は柔らかめに茹でる

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japan 福岡県久留米市
NAGANO久留米 2011.12.15開設 福岡県在住2015.10  主婦の友社 みんなのトーストサンドイッチ2016.7  宝島社 カレーレシピ2017.5  宝島社 大人気スピードおかず50 2019.3  宝島社 大好評のお弁当レシピ ベストセレクション2023.3 扶桑社 cookpadラクうま節約おかず2025.4  宝島社 クックパッドの大好評 人気ランキング 以上にレシピ掲載されました。
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