作り方
- 1
枝豆は柔らかめに塩茹でにしてさやから取り出す。
豚肉は適度な大きさに切る
- 2
豚肉は熱湯でサッと茹でて冷水に通し水気をふきます。
きゅうりは薄切り
- 3
香味だれを混ぜ合せておく
- 4
枝豆はすりこ木でザッとつぶす。
- 5
器にきゅうり、豚肉と盛り、枝豆をのせて、香味だれをかける。
コツ・ポイント
枝豆は柔らかめに茹でる
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枝豆はすりこ木でザッとつぶす。
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枝豆は柔らかめに茹でる
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