ローストビーフ
新たまねぎとトマトがとても良く合います
このレシピの生い立ち
コールドビーフを冷たいトマト味で
シンプルに食べたくて作ってみた
アプリでひらく作り方
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牛肉にあら塩・ブラックペッパーをすりこみ
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- 2
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- 3
オリーブオイルをかけ
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- 4
２７０度のオーブンで２５分焼き
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- 5
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- 6
焼き上がりの牛肉をホイルで包み２０分放置
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- 7
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- 8
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- 9
スライスし
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- 10
新たまねぎのスライスに
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ブラックペッパーをふり
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バルサミコ酢と
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皮をむいて
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１ｃｍ角程度にカットしたトマトを混ぜ
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オリーブオイルも混ぜ
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- 20
スライスした
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- 21
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ローストビーフにたっぷりかけ
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- 23
冷蔵庫で３０分程度冷やしていただきます
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- 24
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コツ・ポイント
焼き上がりをホイルで包み肉自体の余熱でピンクに蒸し上げる
ソースをかけて冷やし、味をなじませる
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