炊飯器で簡単☆牛筋の煮込み
花柚ちゃん @cook_40034498
圧力鍋が無くても大丈夫！
炊飯器で簡単に美味しい牛筋の煮込みが作れます(*´ｪ｀*)
このレシピの生い立ち
彼が泊まりに来た際に、牛すじ肉の煮込みが食べたいと言われましたがウチには圧力鍋が無いので試しに炊飯器で作ってみたら、思いの外柔らかでぷるぷるの煮込みが出来ちゃいました♪
炊飯器で簡単☆牛筋の煮込み
圧力鍋が無くても大丈夫！
炊飯器で簡単に美味しい牛筋の煮込みが作れます(*´ｪ｀*)
このレシピの生い立ち
彼が泊まりに来た際に、牛すじ肉の煮込みが食べたいと言われましたがウチには圧力鍋が無いので試しに炊飯器で作ってみたら、思いの外柔らかでぷるぷるの煮込みが出来ちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじは1口大の大きさに切る。
大根は1cm程度のいちょう切り、人参は乱切り、板こんにゃくは食べやすい大きさにちぎる。 - 2
全ての材料を鍋に入れて、火にかける。
沸騰したら火を弱め、灰汁を取る。 - 3
灰汁が出なくなったら火からおろし、粗熱を取って炊飯釜へ移し、炊飯器の通常炊飯で炊く。
- 4
炊き上がったら、様子を見て牛すじ肉がまだ硬いようならもう１度炊飯。
お皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
味付けは、各家庭で好みになる様に醤油、みりんの量で調節して下さい。
酢は牛すじ肉をやわらかくする為に使いますが、無くても炊飯時間を長めにするなど工夫すれば必要ありません。
粉末だしを省いても、牛すじ肉から出汁が出るので大丈夫です。
つくれぽ
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