☆を混ぜ合わせてタレを作り冷やしておきます。

★はカットしておきます。

生麺はたっぷりのお湯で規定時間やや少なめに茹で、水で洗い、ゴマ油を絡ませ、お皿へ。

3の上に、2の具材・温泉卵をのせ、1のタレをまわしかけて出来上がり。