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チキンのさっぱりマヨソース掛け(^^)
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チキンのさっぱりマヨソース掛け(^^)-レシピのメイン写真

チキンのさっぱりマヨソース掛け(^^)

ホルルン
ホルルン @cook_40068641

さっぱりしていてコクのあるソースが決め手!
いつもの唐揚げに飽きたらコレ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
マヨネーズとレモンを使ったレシピをアレンジしました。
レモンはなかなか家にないので…(^-^;

さっぱりしていてコクのあるソースが決め手!
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レモンはなかなか家にないので…(^-^;

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ホルルン
ホルルン @cook_40068641

さっぱりしていてコクのあるソースが決め手!
いつもの唐揚げに飽きたらコレ(*^_^*)
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レモンはなかなか家にないので…(^-^;

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いつもの唐揚げに飽きたらコレ(*^_^*)
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レモンはなかなか家にないので…(^-^;

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材料

二人分
  • 鶏肉 200g
  • 塩こしょう 適量
  • 薄力粉 適量
  • [ソース]
  •  マヨネーズ 大さじ1.5
  •  ポン酢 大さじ1.5
  •  バター(叉はマーガリン) 大さじ0.5
  •  こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    バターは常温で柔らかくし、マヨネーズと合わせてよく混ぜる。

  2. 2

    1をレンジで20秒程温めて、更にポン酢とこしょうを加えてよく混ぜる。
    分離しないように、温かいうちに混ぜるのがコツ。

    • チキンのさっぱりマヨソース掛け(^^)作り方2写真
  3. 3

    鶏肉に塩こしょうをして、薄力粉を薄くまぶして油で揚げる。

  4. 4

    揚がったチキンを皿に盛り、ソースをかけて出来上がり(^^)

    • チキンのさっぱりマヨソース掛け(^^)作り方4写真

コツ・ポイント

ソースの味を楽しむために、チキンの味付けは薄め&シンプルにしました。
ソースのポン酢がキツイ場合は、量を加減するか、牛乳を加えるとまろやかになります。
チキン以外に、白身魚を使っても美味しいです。

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ホルルン
ホルルン @cook_40068641
2012/05/09 10:15に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 バター 薄力粉

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