天然だしパックで作るだし巻き卵

天然だしパックで作るだし巻き卵-レシピのメイン写真

天然だしパックで作るだし巻き卵

山長商店だしレシピ @cook_40055950

山長商店「天然だしパック」を使っただし巻き卵のレシピです。
このレシピの生い立ち
天然だしパックでとった出汁で作ると、本格的な味の一品になります。
無添加・塩分フリーのだしパックです。
ご家庭の塩梅でお楽しみください。
［通販サイト］http://www.da-shi.jp/　［Amazon］“山長のだし”で検索

山長商店「天然だしパック」を使っただし巻き卵のレシピです。
このレシピの生い立ち
天然だしパックでとった出汁で作ると、本格的な味の一品になります。
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山長商店だしレシピ @cook_40055950

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無添加・塩分フリーのだしパックです。
ご家庭の塩梅でお楽しみください。
［通販サイト］http://www.da-shi.jp/　［Amazon］“山長のだし”で検索

山長商店「天然だしパック」を使っただし巻き卵のレシピです。
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天然だしパックでとった出汁で作ると、本格的な味の一品になります。
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材料

２人前

白だし大さじ4
塩小さじ2
かえし小さじ1
卵６個
薄口醤油大さじ1
大根おろし適量

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作り方

1
ボールに卵を割り入れる。
2
鍋に水を４００ｃｃ入れ、天然だしパック１袋を入れて強火で沸騰した後、中火で5分加熱する。
3
卵に白だし、塩、かえし、うす口醤油を
混ぜる。
4
強火でだし巻きフライパンで焼いていく。
5
まきすで形を整える。力を入れすぎない事。
6
好みで大根おろしなど、薬味をのせて完成。

コツ・ポイント

「白だし」とは、醤油や味醂と合わせる前の、鰹節や昆布（等）のみで煮出した「だし」を指します。
各々の料理の「だし」の基本となる「だし」のことです。
・常に強火で焼く事。温度調節はフライパンを火から離して行う。

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山長商店だしレシピ @cook_40055950

2013/08/20 05:28に公開

黒門市場に本店を持つプロの料理人御用達の老舗「山長商店」の完全無添加「天然だしパック」を使ったレシピです。食塩や化学調味料など、本来のだしには添加する必要のないものは一切入れず、厳選された国産の天然素材のみを使用しています。こちらのレシピの味付けは目安です。どうぞご家庭の塩梅でお楽しみください。［通販サイト］http://www.da-shi.jp/　［Amazon］“山長のだし”で検索

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このレシピのキーワード

だし巻き卵大根おろし卵

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