
白と黒の胡麻和え
色がとてもきれいなのでお弁当にもピッタリ!
このレシピの生い立ち
野菜や調理法を変えれば何通りにもアレンジできます。
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さやいんげんは筋を取り塩ゆでし3㎝位に斜めに切る。
黒ゴマはいい香りがするまで乾煎りし温かいうちに粒が残らないようにする。
☆を加え均一になったら①を加えよく和える。
マイタケは食べやすい大きさにほぐしサラダ油で色が付くまで炒める。
★を均一になるまで混ぜ④を加えよく混ぜる。
黒がキチンとバージョンで白は手抜きバージョンです。
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