クリームチーズを常温に戻しておく。
お湯を沸かし、ココナッツミルクパウダーを溶かして
軽く冷やす。

ビスケットをビニール袋などに入れて、
めん棒で粉々に砕く。

ボウルで３．と液体に戻したエキストラバージンココナッツオイルを
混ぜる。

型に４．を敷いて、ラップでギュッと上から抑える。
冷蔵庫で寝かせておく。

ボウルにクリームチーズとココナッツシュガーを
入れて混ぜる。卵2個を入れてさらに混ぜる。

米粉（薄力粉）を加えて混ぜ、２．とレモン汁を適量入れて混ぜる。

170度で約50分焼く。