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お惣菜ポテサラ
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お惣菜ポテサラ-レシピのメイン写真

お惣菜ポテサラ

まいち！のキッチン
まいち！のキッチン @cook_40094068

お惣菜のポテサラが好きな人向けです☆
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旦那さんがお惣菜のポテサラが食べたいと言ったので研究してみました( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

  • ジャガイモ 中3個
  • 人参 5センチ
  • ハム 3枚
  • キュウリ １／３本
  • ※酢 大さじ半分
  • ※砂糖 小さじ半分
  • マヨネーズ 大さじ5
  • 牛乳 大さじ2〜3
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモはよく洗って皮に一週薄い切れ目を入れ、ラップで包み500wで4分くらい加熱する(楊枝がスッと刺さるくらい)

  2. 2

    人参は薄いいちょう切りにしてラップで包み500wで1分くらい加熱する

  3. 3

    キュウリは薄切りにして塩もみした後水気をよく絞っておく
    ハムは1センチ大に切っておく

  4. 4

    温かい内にジャガイモの皮を剥き、1個はマッシュして、2個は荒く潰す
    ※を混ぜ粗熱をとる

  5. 5

    残りを全部まぜ完成です！

コツ・ポイント

ジャガイモに下味を付ける事と、牛乳を入れる事、ジャガイモの潰し方を分ける事でクリーミーなお惣菜のポテサラに近付きます(o^^o)

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まいち！のキッチン
まいち！のキッチン @cook_40094068
2012/05/18 09:51に公開
細かく測りながらやるのはちょっと苦手（笑）だから自分のレシピは割と適当なのが多いです(ര௰ര)
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ じゃがいも ハム 牛乳

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