ワラビくっちゃん焼き
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
ワラビのトロトロ具合が生地に混ざり合ってとんでもない旨みをかもしだす！！
びっくらたまげる食感デース。
このレシピの生い立ち
愛娘が毎日のように部活帰りに立ち寄り、夕食をご馳走になっていた第二の我が家のお宅の春になると食卓に上がる季節メニューです。
なので、このレシピの名前は「くっちゃん焼き」なのでございます★
愛娘よ、そっちにはワラビってはえるのかい？？
ワラビくっちゃん焼き
ワラビのトロトロ具合が生地に混ざり合ってとんでもない旨みをかもしだす！！
びっくらたまげる食感デース。
このレシピの生い立ち
愛娘が毎日のように部活帰りに立ち寄り、夕食をご馳走になっていた第二の我が家のお宅の春になると食卓に上がる季節メニューです。
なので、このレシピの名前は「くっちゃん焼き」なのでございます★
愛娘よ、そっちにはワラビってはえるのかい？？
アプリでひらく作り方
- 1
ワラビは1口大の小口切り。ソーセージは斜め切り。
ボールに★印を入れ混ぜ合せ、ワラビも入れ、しっかり混ぜる。 -
- 2
フライパンに油を入れ弱火でソーセージを片面うっすら焼いたらひっくり返す。
-
- 3
大スプーンで生地をソーセージの上に隣と重ならない程度に盛る。（粉生地を大さじ2残して）
全部盛ったら蓋をして蒸し焼き。 -
- 4
生地が焼けたらひっくり返し、残した粉生地を少しづつ底辺に流し込んで再び蓋をし両面焼けたら出来上がり！
※印をかけてね！ -
コツ・ポイント
今回は、一口サイズでおつまみっぽく焼きましたが、お好み焼きのように焼いて、後程包丁で切り離して頂ければ、もっと簡単にできます。
生地をキッチリ混ぜると、薄緑色になるのね。それが、ワラビの混ざった目安になるよ。
つくれぽ
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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