カブとベーコンのコンソメ煮
★☆らむ☆★ @cook_40081945
☆2013.3.27話題入り☆
煮物ってコンソメでもできるんです。
難しい分量計算いらないから超ラクチン！
このレシピの生い立ち
かぶを使った料理のレパートリーを増やしたくて挑戦してみたら大成功でした♪
カブとベーコンのコンソメ煮
☆2013.3.27話題入り☆
煮物ってコンソメでもできるんです。
難しい分量計算いらないから超ラクチン！
このレシピの生い立ち
かぶを使った料理のレパートリーを増やしたくて挑戦してみたら大成功でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
かぶは４～6個に切り、皮を厚めに剥く。葉は長さを半分に切る。ベーコンは2センチほどの大きさに。
-
- 2
バター（マーガリン）を熱した鍋にかぶとベーコンを入れ、ベーコンに少し焦げ目が付くくらいまで炒める。
-
- 3
具がかぶる程度の水（200～300CC）とコンソメを入れ、蓋をせず中火で15分程度煮る。
- 4
煮詰まったところでみりんと、かぶの葉を入れ、蓋をしてさらに2～3分煮る。
- 5
最後に味見をして、塩味が足りないようなら塩を足して味を整える。
完成♪♪
- 6
☆2013.3.27☆
話題入りしましたぁ♪皆様ありがとうございます♪
コツ・ポイント
かぶはデリケートなので、煮ている間は掻き回さないこと。
ベーコンとコンソメでかなり味が付くので、私は塩をほとんど入れませんでした。
塩を足す時は慎重にしてくださいね。
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