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簡単‼冷凍里芋のそぼろあんかけ♪
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簡単‼冷凍里芋のそぼろあんかけ♪-レシピのメイン写真

簡単‼冷凍里芋のそぼろあんかけ♪

kuunosuke1
kuunosuke1 @cook_40116959

冷凍サトイモを使うのであっという間に出来ちゃいます。白ご飯に合う~(*´ω`*)うまうま
このレシピの生い立ち
いつからか…かなり前から家の定番メニューです。サトイモはほとんど豚汁の時も冷凍を使っちゃいます(*^^*)

冷凍サトイモを使うのであっという間に出来ちゃいます。白ご飯に合う~(*´ω`*)うまうま
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いつからか…かなり前から家の定番メニューです。サトイモはほとんど豚汁の時も冷凍を使っちゃいます(*^^*)

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簡単‼冷凍里芋のそぼろあんかけ♪

kuunosuke1
kuunosuke1 @cook_40116959

冷凍サトイモを使うのであっという間に出来ちゃいます。白ご飯に合う~(*´ω`*)うまうま
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いつからか…かなり前から家の定番メニューです。サトイモはほとんど豚汁の時も冷凍を使っちゃいます(*^^*)

冷凍サトイモを使うのであっという間に出来ちゃいます。白ご飯に合う~(*´ω`*)うまうま
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材料

2人分
  • 冷凍サトイモ 6~7個
  • 鳥挽き肉 100g
  • しょうがチューブ 4cm
  • ごま油 大さじ1/2
  • ★だし汁 150cc
  • ★醤油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    小鍋にごま油としょうがチューブを入れ火を入れ、(跳ねるので注意)鳥挽き肉を炒める

    • 簡単‼冷凍里芋のそぼろあんかけ♪作り方1写真
  2. 2

    凍ったままサトイモを入れて炒め合わせる。油が回ったらだし汁と調味料★を入れて沸騰させる

    • 簡単‼冷凍里芋のそぼろあんかけ♪作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルなどで落し蓋をし、中火で15分煮る竹串でサトイモにスーっと入ったらok水溶き片栗粉を回し入れて出来上がり!

    • 簡単‼冷凍里芋のそぼろあんかけ♪作り方3写真

コツ・ポイント

しょうがチューブは炒める時跳ねるので火傷に注意!鶏そぼろは菜箸でポロポロに
味付けは甘めです。控えめがよい方は砂糖を少なめにしてください

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kuunosuke1
kuunosuke1 @cook_40116959
2015/09/06 08:53に公開
2017年調理師免許証取得2018年フードコーディネーター3級取得醤油・みりん大好き♡洋食にもどんどん取り入れます美味しい物を食べることが大好きで特に肉料理、和食、フレンチ♡出会ったお料理を参考にアレンジしたり旬の食材や様々な調味料を活かしたレシピを考案中健康で楽しく美味しい料理を提案して行きたいですInstagramでは日々の料理を載せています↓#kuu_mika
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