ライタ風☆ヨーグルトサラダ

Name: ライタ風☆ヨーグルトサラダ
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: プレーンヨーグルト お好み量; お好みの野菜 お好み量; オリーブオイル お好み量; 塩、胡椒、好みのスパイス、ハーブ お好み量

ゆきポケ @cook_40145971

塩味のインド風ヨーグルト♪
盛りつけるだけで簡単♪
食欲の無い時や、夏の暑い日の食欲増進、カロリー吸収予防に前菜に。。。
このレシピの生い立ち
インド人のクラスメイトから教わったライタと、フランス人がオードブルに食べるフロマージュブランをアレンジして作りました。ヨーグルトは甘いモノというイメージがあり、最初聞いた時にはビックリしたけれど、食べてみたらさっぱり、美味しく定番メニューに

ライタ風☆ヨーグルトサラダ

ゆきポケ @cook_40145971

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材料

一人分

プレーンヨーグルトお好み量
お好みの野菜お好み量
オリーブオイルお好み量
塩、胡椒、好みのスパイス、ハーブお好み量

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作り方

1

プレーンヨーグルトを器に盛る
2

トマト、キュウリ、セロリ、コーン、、などなど、お好みの野菜を盛りつける
3

２の器にオリーブオイルを一回しかけ、お好みで、塩、胡椒、スパイス、ハーブで味付けしたら出来上がり

コツ・ポイント

簡単すぎて、コツもポイントも無いのですが…直前に盛りつけて、食卓の彩りとして出しても良いし、事前に混ぜ合わせて、味を馴染ませて食べてもヨーグルトに野菜のコクがプラスされて美味しいです♪

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つくれぽ

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ゆきポケ @cook_40145971

2012/04/15 08:36に公開

パリ学生時代にフランス人から家庭料理を習い、世界各国からのクラスメイトに自国料理を教わる。勤務した食品会社では調査兼ねて食べ歩き、飲み歩き♪転職先の仏企業で同僚仏人からワインと食のマリアージュを習い、シンガポール赴任中にアジア料理を覚え、沖縄暮らしで沖縄料理、日本海に面した漁師町にて魚と奮闘中♪地元の方から習ったレシピを、手元材料でアレンジしながら、お料理、お菓子作りを楽しむクック☆ライフです♪

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