簡単☆オニオングラタンスープ
tomoも @cook_40196751
冷凍とレンジを使用して簡単に飴色玉ねぎ作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
オニオンスープが食べたくて。写真はバゲットがなかったので食パンにしてみました。時短なのにしっかりコクも出て、子供もおかわりしちゃいます！
簡単☆オニオングラタンスープ
冷凍とレンジを使用して簡単に飴色玉ねぎ作れちゃいます！
このレシピの生い立ち
オニオンスープが食べたくて。写真はバゲットがなかったので食パンにしてみました。時短なのにしっかりコクも出て、子供もおかわりしちゃいます！
作り方
- 1
玉ねぎを繊維に沿って薄切りにし、ポリ袋に入れて冷凍しておく。薄く切ってあるので2時間くらいで凍ります。
- 2
冷凍玉ねぎを袋のままレンジで温めて加熱する
- 3
フライパンにバターを入れてレンジで加熱した玉ねぎを加え、炒める。（レンジから玉ねぎを取り出す時は火傷に気をつけて下さい）
- 4
中火で焦げないように炒め、段々と飴色になってきます。見た目ももったりしてきます。
- 5
水を少しずつ加え、コンソメを入れて溶かす。
- 6
塩コショウで味をお好みの加減に整える
- 7
バゲットにとろけるチーズを乗せてトースターでチーズに少し焦げ目がつくくらい焼く
- 8
スープをマグカップなどによそい、焼けたバゲットを乗せれば完成！
コツ・ポイント
玉ねぎを冷凍して繊維を壊し、レンジで加熱してから炒めるので調理時間は短縮できます。バゲットにとろけるチーズを乗せてトーストするので、器ごとオーブンにかけずに簡単に仕上げることが出来ました。
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