パイシートを型にしき、フォークで穴をあけ5分強から焼きする。その後チーズで穴をふさぎ高温で2分焼く。

シャンピニオンを切る。パイシートの上にしきつめ、その上にベーコンをしきつめる。

卵、生クリーム、こしょう、ナツメグを混ぜ合わせ生地に流し込む。

チーズどっさりのせて、170度30分のオーブン焼き。下段でね。