フライパンにごま油を適量ひきみじん切りにした生姜をいれて軽く炒める。

みじんぎりにした野菜とハムをいれて炒める。

マスタードとケチャップ、醤油を入れて全体によく絡める。

全体に色がついたら、ご飯を入れて混ぜる。

ご飯の真ん中にくぼみをつくり卵を割りいれたら弱火にしてガーッとかきまぜ、全体に絡めて完成♬

卵かけごはんのように卵がトロンとしている状態でいただきます。

チャーハンみたいに卵をパラパラにしないでください。